[转帖] 沧州驴肉火烧——天上龙肉，地下驴肉

asun7904-1 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-6-24 21:09 只看该作者

沧州驴肉火烧——天上龙肉，地下驴肉

在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，其实保定的驴肉大饼也很不错，但是火烧我还是爱吃河间的。
驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

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大皮皮该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-6-24 21:33 只看该作者 0 我也很喜欢吃驴肉，但沧州的就没怎么听过，倒是沁阳驴肉很有名。
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chenwei84825

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3楼大中小发表于 2009-6-24 21:38 只看该作者

我家那的驴肉都是涮锅或是包饺子做馅饼，其他吃法很少啊！

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zhfox 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-24 23:05 只看该作者 0 呵呵，我常吃河间的驴肉火烧，真的很不错！
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kalazha3 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-6-24 23:09 只看该作者 0 我吃过保定的驴肉火烧，很少见到有卖河间驴肉火烧的。
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sdzbqg 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-6-24 23:30 只看该作者 0 驴肉还真没吃过，有机会尝尝。我们这儿不出驴肉，但驴皮挺有名的。
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Gmaillao

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7楼大中小发表于 2009-6-25 00:31 只看该作者

总是听说火烧就连郭德纲的相声中也是多次提到不过没有吃过把了刚才很有兴趣的进来不过一张PIC都没有就是有些失望了

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gamebaby_zj

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8楼大中小发表于 2009-6-25 00:37 只看该作者

听说过但是一直没有机会吃到呢
可惜lz没有图片

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blu4444

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9楼大中小发表于 2009-6-25 02:03 只看该作者

保定的驴肉是不是也很有名？那里好像历史也很悠久

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zhangke150 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-6-25 09:42 只看该作者 0 没有图片啊,看不到火烧是什么东西啊,用火烧的什么?
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