wushisheng

制作方法:主　　料： 西红柿,草鱼 辅　　料： 葱,姜,蒜


1、草鱼半斤洗净切片，西红柿切丁。葱、姜、蒜、芹菜适量备用
鱼片加入水淀粉，盐，味精，胡椒粉等适量调匀备用。

2、油8成熟，放入葱、姜、蒜等爆香。

3、下西红柿翻炒3-5分钟，要炒出番茄汁的香味出来即可

4、加水（爱好喝汤可多加水），芹菜和葱，烧开。

5、水开后，放入粘了水淀粉的鱼片，注意不要频繁翻锅，以免鱼片碎掉。

6、一般鱼片3分钟即可熟，放适量盐，起锅装盘。
锅洗净，油1两烧熟，淋于装盘好的鱼片上面，洒葱花即可（类似水煮鱼的做法）。

这样做的鱼应该是很好吃的，不过用西红柿汤顿出的鱼一定更美！

非常感谢!好菜,我爱吃.我做试一试.希望能成功!!

追风者小猪

很不错的说，要是再多加一点胡椒会不会更好？

这道菜挺简单的，而且看起来挺好吃的呀~~

every

做法简单，看起来应该酸咸适口会比较清爽。不过鱼汤可能会显得单调一些，楼主可以用鱼的头尾熬好汤头那样会更好一些

一开始没看清还以为是西红柿炒蛋呢，煮鱼倒是头一次看到，改天来试试

口水直流， 味道一定特别的好， 太感谢楼主了！一定要试试。

呵呵！偶好钓鱼，与多了。吃腻了，这个方法还不错，实话s

这个菜不错 我很久前吃过 至经还念念不忘 不过没时间做 真遗憾