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　　食材用料鸭子

　　适量油

　　适量蒜，姜

　　适量八角，丁香

　　适量桂皮，茴香

　　适量料酒，美极鲜酱油

　　适量辣椒

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量花椒

　　适量菠萝

　　一个简易啤酒鸭的做法

　　1.鸭子用清水洗净，

　　2.剁大小差不多的块，凉水净泡十分钟

　　3.锅中烧开水，放入鸭块煮两分钟捞出

　　4.两分钟

　　5.另起锅放入油，待油五成热时放入，姜，蒜，八角，茴香，桂皮，花椒，辣椒进行翻炒，，炸出香味

　　6.放入鸭块炒出鸭油，鸭油出的差不多时加盐，料酒，美极鲜

　　7.再翻炒两分钟倒入一瓶啤酒焖住鸭肉，盖盖子慢炖20分钟

　　8.收汁放菠萝翻两分钟，放些葱花

　　9.成啦

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