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有这样一座城市，只适合慢慢走慢慢逛，好像只有“慢下来”，才能体会它的美好。
它温柔而有趣，有着恰到好处的市井味和烟火气。这里的三餐四季没有很匆忙却足够充实，地道鲜味更是福建人心里的美食孤岛。


它常拿来与厦门比较。说厦门是全国的，但这里却是福建人心里的No.1。
它就是全国数一数二低调的省会城市——福州。


作为福建省的省会，福州既有山川江河湖海，又写尽了半部近代史。
它环城皆山，因一座福山而称为“福州”，又名榕城，被评为国家历史文化名城。




在福州，你可亲临千年古巷和曾经繁华的通商口岸。


在福州，你可见到恢宏又瑰丽的欧式建筑。


在福州，你可去梦幻的平潭岛和宁静的古渔村，亲赴一场与大海的约会。


在福州，你可穿梭于各条美食街中，寻觅垂涎欲滴的美味。


如果你认真观察福州人，你会发现他们的生活本身就是有一种自带的“慢节奏”。在这座文艺而浪漫的福州生活，有着与生俱来的悠闲。




从传承千年的古建筑
开启城市漫游之旅
来到福州，有四个地方是必不可错过的。
逛了三坊七巷、上下杭，看了烟台山，走了福道，才算是开启了这座城市的第一篇章。
千年老巷勾勒出旧时光的模样，曾经的商贾云集地如今依旧人来人往，曲折的山间步道，成为休闲之地，走在其中，就可感受到福州的温婉迷人。


/三坊七巷/
三坊七巷是福州的历史之源，起源于晋朝，在明清时期走向巅峰。
它被称为“中国明清建筑博物馆”，是迄今为止，我国现存规模最大、保护较完整的历史文化街区，内有古民居270余座。


自晋朝起，三坊七巷就是贵族和士大夫们的聚集地，从那里曾走出过众多名人，如林觉民、严复等，他们的故居也成了整个街区里的典型建筑。


阡陌纵横的老街几经岁月变迁，如今依旧可见那耸立的马鞍墙、红灯笼和古旧的青瓦屋檐。


其中，「三坊」为衣锦坊、文儒坊和光禄坊，「七巷」为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。


走进这里，就很种穿越时光的感觉，一栋古宅，一段故事，回味悠长。


/上下杭/
想要了解福州的历史，就必然绕不开上下杭。
它其实是两条平行的老街：上杭路和下杭路，位于小桥头和大庙路之间。


早年间，这里是福州最繁忙的航运码头和商业中心，而上下杭的名称，也是取的“航”的谐音。
当年，拥有水运优势的福州，率先成为“五口通商”的港口之一，导致无数的闽商聚集在上下杭。


所以在上下杭，可看到众多的老会馆，像古田会馆、永德会馆、建宁会馆、南郡会馆等，它们见证了一个商贾云集的繁华时代，这里也有了典型的闽商文化特色。


两条街里，老楼的飞檐翘角，雕梁画栋，恢宏无比，就算墙面有些斑驳，也依然能想到当年的盛景。


/烟台山/
位于福仓山的烟台山历史风貌区，不仅拥有绝美的自然风光，还有着穿越时间长河的文化底蕴，承载着福州近现代的商业历史，是福建省对外文化交流的重要之地。


叶圣陶曾用“一座花园、一条路、一丛花、一所房屋、一个车夫，都有诗意”来描述烟台山的灵秀、文艺之美。




来到这里烟台山，可以去林徽因回乡探望母亲时的「可园」逛逛，到民国电影女王胡蝶的蜜月地「槐荫里」漫步。


然后换一身行头，步入「华南女子文理学院」旧址寻觅别样民国风。
看古老的红砖楼，蜿蜒直上的绿藤，惊艳了时光，也温柔了岁月。


然后再亲临叶圣陶当年教书的「福建师范大学（仓山校区）」，感受浓郁的学习氛围。


还有「仓山影剧院」、「原美国领事馆」、「烟台山历史博物馆」、以及童话般的「石厝教堂」等你解锁。




/福道/
能成为福州印象，作为城市地标的，无疑就是「福道」了。
这条蜿蜒于山间的步道，被誉为是“全国最长最美空中步道”，全长约19公里，贯穿了福州五大公园，那气势可完全不输于秋名山。


而且福道是全国首创钢架镂空设计而出的悬空栈道，宛若九龙般盘旋于城市森林之中，视觉景观非常震撼。


它曾荣获「DFA亚洲最具影响力设计奖」、还被美国国家地理提名的为“全球最美的十条步行道”。




去福道徒步，一共有10个入口，可以从的3号口（梅峰山地公园）进，然后从5号口（金牛山体育公园）出。
一路上可看风景众多，走一次福道，就已经让人一生难忘。




中西文化相融的教堂
出片率超高
在福州，有很多恢宏的教堂，它们隐匿于古老的街巷或高楼之间，在岁月的洪流中宛如一个老者，静静守候着这座城池。
中、西元素也在此交融，分分钟带你感受异国之美。


/泛船浦天主教堂/
在福州仓山区的南台岛，有一座始建于1864年的泛船浦天主教堂。
它是迄今为止，福建省最大的天主教堂，同时也是福州市的天主教总堂。


这座教堂由法国的传教士修建，所以融合了哥特式和罗马式的建筑风格。


外墙皆用青砖切成，并建有20余米的钟楼，曾经钟楼传出的报时声可传到十里之外。
教堂内的堂顶呈拱形穷苍窿，墙壁上的窗户都镶着五彩玻璃，视觉感官极为震撼。


高高的尖塔、笔直的伸向天空，顶端的十字架也更显肃穆，很种福建版“巴黎圣母院”的感觉了。


/花巷堂基督教/
花巷基督教堂位于福州东街口最繁华的地段，就位于三坊七巷旁，始建于上世纪。


花巷堂原名「尚友堂」，1915年，美以美会购下兆新王府在此设立教会，后几经变迁，1979年，才按地名更名为“花巷堂”。


这里有新、旧两座教堂，新教堂更具浪漫色彩，通体粉色，加上花岗岩外建筑外观，再配上彩色玫瑰窗，可以说是绚烂至极。


/石厝教堂/
每年冬季，石厝教堂外总是人群涌动，因为教堂外的银杏花开后，就把那里变成了一个童话世界。


这座教堂位于仓山区乐群路，始建于1860年，由英国圣公会创办。
它原名「安日间会」，是当年外国人在仓山的聚会场所，所以又有国际教堂之称。


教堂由青石砌成，仿哥特式建筑，欧式风很浓郁。


最美的还是在秋、冬季，银杏落满天，实在曼妙不可方物。


/鼓岭教堂/
在福州当地人的避暑圣地「鼓岭」有一座不太出名的教堂，它是单层石木的结构建筑，与鼓岭万国公益社隔路对望。


这里周遭环境清幽，游客也比较少，是周末放松休闲的好去处。




与海岛、村落有关
是不言不语的温柔
福州本身没有海，但福州管辖内的长乐，福清，连江、罗源、平潭，个个海洋之气。没有了旅游旺季时熙熙攘攘的人群，此刻去海边正好。


/中洲岛/
中洲岛属于福州市仓山区，岛上遗留下了许多五口通商时期遗留的历史建筑。




这里随处可见那些仿欧式的古典建筑，号称福州的“小巴黎”和“布达佩斯”。


来到中洲岛，我们可以与时光邂逅，在曾经那个中、西相融的黄金时代里穿梭，感受属于福州的别样繁华。


/平潭岛/
既然到了福州，就必须安排一次平潭岛了，毕竟从福州出发，2小时车程就到了。


平潭岛又称「海坛岛」，它是全国第五大岛，被人称为“东方的马尔代夫”，《爸爸去哪儿》当时就在平潭岛录制过。


这里以唯美的海岛景色、原生态的渔村、独有的“蓝眼泪景观”，还有古朴的石厝遗迹成为了国内岛屿的顶流。




在平潭岛，有跨过平潭海峡大桥的「象鼻湾」，那里沙滩细软到像走在棉花上，而且潮汐潮落时的景色也极为迷人。


「龙凤头海滨浴场」，夏天必不可错过的玩海对之地，奔赴向海，自由而生。


「仙人井」的悬崖勾勒出了平潭岛的磅礴气势，还有仙人峰日出，见一眼，就怦然心动。


「长江澳」的大风车犹如油画般映入眼前，每当夕阳的光缓缓落下，就洒向起伏的山峦间，那一刻日落之景，醉人心间。




如果是自驾，当车子呼啦啦的行驶上「环岛路」，绵长的海岸线缓缓延展开来，目光所及，皆是太平洋波澜不惊的模样。


而如果想要“追光”，那就去「坛南湾」，5-9月期间，一到夜晚，这里就有大片的荧光海，幽蓝的光在海面波动，美如梦境。


还有离台湾仅68公里的「猴研岛」，古韵满满的「海坛古城」、「北港村」可以去逛逛。


浪漫、唯美、自由、宁静，它们组成了一个诗意的平潭，我们面朝大海，便会内心欢愉。


/连江奇达村/
在福州市连江县的安凯乡藏着一个拥有千年历史小渔村，这个世外桃源般的地方曾被央视点赞，成为“发现海西之美·十佳景区”。


岛上的原住居民以养殖鲍鱼、海带、海蛎、淡菜为生，村子里的海上渔家一户挨着一户，从高处俯瞰，很是旖旎。


这里还被人誉为是“小里约热内卢”，自然和人文景观完美融合。


日出而作，日落而归，宁静致远，或许这就是奇达村受到追捧的原因了。




食在福州
是一日三餐的幸福
“福州的美食，向来就很为外省人所赏识。”郁达夫曾他在这里的美食记忆都融在了《饮食男女在福州》中，让人不得不心驰神往。


福州美食清淡但又喜酸甜，各种糟轮番上场。过分的安逸让当地人愿意驱车2小时只为吃一碗捞化，出门就能找到各色小吃，不用十块就能填饱肚子。


/无鱼丸不成席/
说到鱼丸，但凡去福州旅游的游客都不会错过，在福州也有着“无鱼丸不成席”的说法，在福州街头也能看到红底黄字的鱼丸招牌。


鱼丸的外皮选用鳗鱼或鲨鱼，鱼肉一定要清洗干净才能保证成品的洁白，且只剔取腹内的鱼肉。如此一来，吃到实在的鱼肉还不用担心卡到鱼刺。


/越捞越鲜的捞化/
说到捞化，其实就是米粉。看似清淡的外表，实则精髓全在汤底，汤底的鲜味决定了这碗捞化的成功与否。


别看米粉细细长长的一烫就熟，在吃的过程中却不会变坨。加上看似“重口味”的配料，比如牛杂、鸭胗、猪血等，这一碗捞化，也是越捞越鲜。




/Q弹劲道的肉燕/
在福州街街巷巷里，总是能听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，顺势而去，就是一家家肉燕店。只有在木棒不停的敲打下，肉燕才会应运而生。




燕皮也不是普通的馄饨皮，而是肉糜配合木薯粉制成的皮。所以肉燕吃起来Q弹劲道，亦有爽口的肉鲜，不像馄饨皮入口即化。




/鲜味十足的锅边糊/
吃在福州，当然少不了福州人早起必吃的锅边糊。
一口铁锅，使用鲜美蚬子汤，“鲜”气直溜溜往外冒，米浆从容落在锅边，瞬间凝固，用铲子小心翼翼地铲进锅中，米白色的锅边糊变得晶莹透亮。


出锅，虾米、紫菜、葱花、虾油缺一不可，这一口早上的美味，绝对是福州人心里的朱砂痣。


/忘不了的红糟/
红糟，其实是福州菜里面的C位。这种做法类似与浙江人对糟的热爱，把糟放入鸡、鸭、鱼中，变成一道独具地方特色的菜肴。


同样在福州，从家禽到海鲜，从炒菜到烧烤，上至官方大菜，下至街边小摊，对红糟的应用可谓淋漓尽致。


/福州人就爱甜口/
每个福州人，都对这一口甜爱得深沉。从每餐必点的荔枝肉，还是下午茶来一碗花生汤和芋头，都是融入生活的日常。


聚会餐桌上必点的菜品首当其冲荔枝肉，炸过的里脊肉外酥里嫩，酱汁酸甜浓郁。传统做法酱会裹得很浓，受到了很多年轻人的喜爱。


在所有美食中，对福州人意义最大的当属芋泥。也是游子归家后必吃的家乡味道。
芋泥、芋头酥、芋头饭、芋泥圆子糖水、芋泥饼……芋头控来了这里简直就是进了天堂。


/福州人的“重口味”/
餐餐以清淡为主的福州人，也有喜爱的重口味。那便是巷子里最地道的卤味。
各种海鲜卤味，各种家禽及内脏，色泽明亮，卤香浓郁，让人不禁流口水，再配上店家特调的酱汁，怎么吃都不够。


小尾巴
福州，这座有福之城
早就是福建人心里的NO.1
这漫步在这座城市里
只有用慢节奏去感受它
才能拥有一段浪漫的城市漫游记忆

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• yanhuangsishen 金币 +400 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-12-30 01:22