巫乐游 2025-2-28 14:48
翡翠春饼[11P]
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健康功效
菠菜:平肝
食材用料面粉
100g菠菜
1把盐
1匙油
适量翡翠春饼的做法[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031071354.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.菠菜放入九阳原汁机榨出汁来过滤掉杂质备用[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031077412.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.面粉加入适量盐分次少量的加入加热的菠菜汁和成絮状[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031081609.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.加入少量冷水和成面团醒二十分钟[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031084655.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.醒好的面团取一小块揉成长条切成均匀的小面团[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031088401.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.按压成饼[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031092587.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.取一个小面团擦油，将另外一个小面团摞在第一个面团上[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031096453.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.用擀面杖擀成薄片，越薄越好，每一层涂抹食用油避免粘连摞一起[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031101077.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
8.水开上锅蒸二十分钟[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031105130.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
9.蒸好的面团一层一层分开，可以看到非常薄[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1710/171031109529.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
10.卷着自己喜欢的春饼馅吃味道好极了，单独吃春饼味道也同样棒棒哒。小贴士
1.和面的时候先用热水再用冷水，冷热水交替面更筋道。2.在两个小面团之间擦油一定要全部擦到避免粘连，手艺好的也可以多摞几个擀出来的更薄。3.水热上锅蒸二十分钟。4.随做随吃剩下的口感不好，硬硬的。5.面饼擀不圆也没有关系，可以用一个碗倒扣，用刀去掉多余的边边保证又圆又漂亮不过自己在家吃就免了，太漂亮舍不得吃了。