lacerta_zj

这个鲜蒸冬瓜含有很多维生素和矿物质，补脑缓解紧张。

高考必吃的鲜蒸冬瓜做法：

主材：冬瓜:300克  虾皮:50克  平菇片:50克  
辅材：油:10毫升  鸡汤:适量  盐:适量  葱花:少许  

1. 准备好所有的食材



2. 将冬瓜切成0.5厘米的薄片



3. 准备好鸡汤、虾皮、葱花、油和盐



4. 平菇撕成小片之后，和冬瓜一起平铺摆盘，撒上虾皮



5. 加入适量的盐，鸡汤均匀倒入。放入蒸烤箱，选择蒸汽模式，110度蒸25分钟



6. 蒸完之后取出撒上葱花点缀即可



高考必吃的鲜蒸冬瓜成品图：





烹饪技巧：
1、冬瓜性寒，最好不要吃生冷的
2、冬瓜忌和鲫鱼共食

[ 本帖最后由 lacerta_zj 于 2020-10-20 22:34(GMT+8) 编辑 ]

lili809181

用蒸烤箱来蒸的时候会不会把鸡汤给蒸干了？毕竟不好控制时间。