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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2007-11-11 08:42 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 烤茄子 食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁 做法： 1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用； 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用； 3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用； 4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟； 5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子； 6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上； 7、然后放入烤箱，200度烤25分钟； 8、出炉，开吃！ 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-11-12 06:43 只看TA 2楼 |
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看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。 这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。 
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| hetong1985 发表于 2007-11-23 03:21 只看TA 5楼 |
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| 我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。 |
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