橙味炸鱼片 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

该用户匿名发帖发表于 2006-9-11 21:38 只看TA 1楼
橙味炸鱼片橙味炸鱼片材料：　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量　　做法：　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。
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该用户匿名发帖发表于 2006-9-11 21:38 只看TA 1楼

橙味炸鱼片

材料：
　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
　　做法：
　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。