[转帖] 烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉


调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁

做法：
1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；
3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；
4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；



5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；



6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；





7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；





8、出炉，开吃！