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标题: [转帖] [转贴]咖喱土豆泥 [打印本页]

作者: btta 时间: 2006-10-11 11:31 标题: [转贴]咖喱土豆泥

咖喱土豆泥的详细做法

原料：
土豆、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、面粉、火腿和火腿肠。
调料：
咖喱、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。
做法：
1、先将土豆洗净，切成条状（煮的时候容易熟）

2、将切好的土豆下锅煮（煮的时候就不用管它啦~我们继续干别的）

3、将胡萝卜、洋葱、火腿和火腿肠切成如图大小丁~（图为火腿和火腿肠的丁）

4、将胡萝卜和洋葱下锅炒一下（先放胡萝卜，炒到8或9成熟的时候放洋葱），然后放入干净容器，待用！

5、在锅中放适量水，将咖喱煮成稀糊状（如图），然后放入干净容器，待用！

6、将面粉和适量的水搅拌成面糊，加入适量黑胡椒粉、白胡椒粉和盐

7、将面糊成煎薄饼

8、这时候刚才煮的土豆也熟啦~剥完皮后放入碗里，搅拌搅拌再搅拌！！直到……

9、对啦~直到搅拌成这样就可以啦！！

10、将搅拌后呈泥状的土豆、火腿和火腿肠的丁、刚刚炒过的洋葱和胡萝卜丁还有煮成糊状的咖喱放入锅里炒，适当加些水，依照个人的口味放一些盐。炒大约5分钟就可以了！

11、成了！

作者: ggno 时间: 2006-10-11 23:56

看起来好好吃的样子啊，佩服佩服！

作者: kfccfk 时间: 2006-10-12 09:50

夹面包应该很好吃～不过炒的过程中很容易糊掉～

作者: aaauuu 时间: 2006-10-15 01:15

不错,推荐用在咖喱中加黑胡椒酱,味道特殊~个人觉得咖喱类的东西还是配饭最好吃~

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