demottthj

“寒性体质的人这一点特别不好，感冒吃药不吃药都不是那么容易好。都好多天了，嗓子还不舒服。那天上街买菜，忽的就想起来羊肉汤了，羊肉温补暖身，白萝卜清肺化痰，多好啊，就用它俩了，煮汤喝，一定会有效的。
好的，马上行动，买肉买萝卜，煮汤。最简单最原味的汤，盐都不需要太多，吃的是本味儿，说来也怪，羊肉的那种香味儿对我来说总是一咱诱惑，想想也是醉了！
材料：羊肉400克 萝卜半个 葱姜蒜
调料：盐 料酒”

食材明细

• 羊肉 400克
• 白萝卜 半个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

白萝卜羊肉汤的做法步骤

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  材料图。
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  炖羊肉，选择这种带肥的是最好的了。
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  将羊肉切块加料酒葱姜焯水。
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  4
  焯水后洗干净。
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  5
  取电压力锅，将焯好水的羊肉放入锅中，、加上水，加上葱姜，
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  6
  启动压力锅相应的健，煲汤或者牛羊肉键。
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  7
  将萝卜切中厚片儿，加盐抓腌。临下锅之前将萝卜清洗干净。
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  8
  程序加结束后，再加上萝卜片儿，如果压力锅有中途加菜功能那是最好的了。加上萝卜之后，可以再启动一次快煮或者热饭程序，或者再次启动一个任何程序，加热五分钟之后关掉就可以了。萝卜不能再烂，失掉口感也不清甜了。吃时调味，一点点儿盐和胡椒粉或者其它喜欢的调味料都可以的。

小窍门
1、用这种方法加萝卜，汤不会有烂萝卜味儿，萝卜块还可以吃出青甜的口感。
2、这样的汤直接喝或者做羊肉面或者做炖菜都是可以的。
使用的厨具：电压力锅

[ 本帖最后由 demottthj 于 2017-6-29 19:49 编辑 ]

ericcartmen

白萝卜还能很好的吸收羊肉的膻气，中和之后不光汤味鲜美还营养丰富，很喜欢这道菜，支持楼主了！

通天老汉

看图像是绿萝卜，白萝卜连皮带肉都是白色的。

1499569256

可惜是在夏天，要在冬天多好啊

黑水神雕

现在这种天，敢喝羊肉汤的估计就是少数民族了，汉民族通常只在冬天才熬羊肉汤饮用，夏天喝羊肉汤会促使身体的微小创口难以愈合。尤其是小孩很容易流鼻血。

lfimelicc1

萝卜消食的·热天吃这个大概问题也不大··又不是黄芪啥的··还是比较温和的