[转帖] 家常蛋炒饭做法

breezebreeze

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1楼大中小发表于 2020-11-17 18:18 只看该作者

家常蛋炒饭做法

步骤：1  剩米饭300克
步骤：2  把鸡蛋磕到碗里。
步骤：3  把胡萝卜、小葱洗净。
步骤：4  将胡萝卜、黄瓜切成小丁。
步骤：5  锅里放油。
步骤：6  六成热放入胡萝卜翻炒。
步骤：7  放入葱末翻炒。
步骤：8  倒入鸡蛋液翻炒。
步骤：9  放入米饭翻炒。
步骤：10  放入黄瓜丁翻炒。
步骤：11  放入盐、胡椒粉翻炒。
步骤：12  放入味精调味即可。
家常蛋炒饭的做法步骤：13  出锅收功

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Toni77

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2楼大中小发表于 2020-11-19 20:22 只看该作者

建议做的时候加些火腿肠，也切丁，这样大幅提高口感。

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feixiangdexiang

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3楼大中小发表于 2020-11-21 23:46 只看该作者

加酱油和蚝油来提提味，也是极好的

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lansandelaohu

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4楼大中小发表于 2020-11-23 15:22 只看该作者

家常蛋炒饭分为两种，一种是现在普遍的把鸡蛋先超好，拌碎，盛出来，再放油等把米饭超好，再把鸡蛋碎放进去炒好，一种是先把鸡蛋液打好，把米饭先放进蛋液里搅拌均匀，然后再下锅超好

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HAOHAIFENG

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5楼大中小发表于 2020-12-4 12:29 只看该作者

要加洋葱和葱花爆出香味才行啊，可以不要红萝卜的

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